2017年6月10日 星期六

牛油卷

原來有十日冇做甜品啦!因為天氣太熱,搞到冇晒心情。再加上阿女去左畢業旅行,冇觀眾嗎!

今晚吾洗煮飯,見有時間,所以整定d包明天做早餐。




材料:
高筋粉 250g
奶粉  6g
糖   15g
鹽   5g
牛油  30g
水   150-160g
酵母  3g

做法:
  1. 麵包機製作麵團,完成後取出麵團,平均分割等份,排氣,滾圓,醒麵15分鐘,然後造形,放上焗盤(每個隔開一個包位),發酵至兩倍大(約45分鐘)。
  2. 放入已預熱180°C焗爐,焗15分鐘。
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