最近食過麥當當嘅豬柳炒蛋貝果，麵包咬口比一般麵包結實（並非吾新鮮果種硬實）。我都幾鍾意呢種口感，所以都想試吓整。
記得第一次做貝果時，都幾失敗架，原因係我冇將每個麵團貼上牛油紙，攪到燙水時呢咁hea，結果。。。樣衰衰囉。
話說買左水波爐都年半啦！其實部爐係有個貝果模式呢！不過一直都未用過，今次終於可以出手啦！點解要跟機做法？因為食譜吾洗將麵團燙水囉！真係方便簡單好多。
材料：
高筋粉250g
砂糖13g
鹽3g
酵母3g
糖水（掃面）：
蜂蜜/焦糖15g
熱水30g
做法：
只適用於水波爐（ER-GD400HK）＞ 自動模式16（貝果）
