因為換左部「惠而浦4S」蒸焗爐,可以純蒸3小時也無須加水/倒水,所以就買過部新抽真空機啦!希望日後可以慢煮餸菜更方便。
由於舊果部抽吾到帶汁液材料,所以一直只可用密實袋真空,效果當然吾太理想啦!不過都冇辦法,唯有頂住先。
為了慢煮有更佳效果,經多翻折騰後,最後終於在新年前,決定添置左呢部抽真空機啦!
抽真空無須打開蓋,只須將袋口平放入正面入口,按所須模式,然後便會自動操作(蓋會壓下抽氣/封口)至完成(蓋會鬆開)。
左面有粒開關制,可打開機蓋清潔內部。
內有活動糟,可取出清洗。
濕抽後,液體會吸入糟管內。
多款模式選擇
{ 點抽 }
避免乾抽令包裝變形,所以要選用點抽 (須接住按一次封口)。
{ 乾抽 }
{ 濕抽 }
糟位好乾淨,一滴汁液都冇。
再試濕抽羊架
{ 濕抽 }
發菜炆冬菇
因冬菇多汁,所以抽出少許汁液。