焗叉燒餐包

自己本身吾太好叉燒餐包，因買到嘅包都係空心，得醬冇叉燒，好搵笨又吾好食。所以從來吾會買嚟食，最多只會去酒樓飲茶時，有新鮮出爐才會叫嚟食吓。

最近焗左叉燒，又食吾晒，除左炒蛋仲可以點用？就不如試吓整包啦！

屋企整嘅當然吾會得醬冇叉燒啦！從未，我就愛吃叉燒包啦！

材料：

主麵團（甜麵團做法）

餡料：
叉燒 150g切粒
牛油 10g
洋蔥 60g切粒
水 55g
糖 15g
蠔油 8g
麻油 1/4茶匙
老抽 2/3茶匙
生抽 1/4茶匙
胡椒粉 少許
雞粉 1/4茶匙

獻：
粟粉 8g
水 25g
米酒 1茶匙

做法：

1. 燒熱小鍋，加入牛油轉細火略炒（半溶），加入洋蔥轉中火炒至金黃色，然後加入醬汁（水，糖，蠔油，老抽，雞粉，胡椒粉）攪勻。
2. 煮滾後，埋獻，煮至杰身後熄火，加入叉燒粒撈勻。
3. 放涼後存入雪櫃雪一晚。