朱古力海綿蛋糕

基本蛋糕，除了男主角原味外，仲有女主角朱古力味。

材料：(7")
無鹽牛油40g
低筋粉70g
無糖可可粉10g
砂糖80g
室溫蛋4隻

做法：

1. 牛油座溶，蛋糕模鋪牛油紙，低筋粉及可可粉過篩，預熱焗爐170°C。
2. 蛋加糖打至乳化企身。
3. 分兩次加入粉，輕手拌勻(cut & fold)。
4. 加入牛油液，快手拌勻(輕力)。
5. 倒入蛋糕模，入爐焗25-30分鐘。
6. 出爐後倒扣脱模