2015年5月20日 星期三

英式鬆餅

每次幫襯麥記,都會買佢嘅特價包,原因一個字「平」,哈哈!不過當然係鍾意食行先。

又點估到原來自己都可以做到,以後吾洗比錢麥記賺啦!



材料:(麵包機打團)
高筋粉 250g
水 150g
牛油 15g
糖 15g
鹽 3g
酵母 3g

做法:
  1. 麵團完成後,取出平均分割6份,排氣,滾圓,醒麵15分鐘。
  2. 麵團撲上高筋粉(材料以外),然後輕輕按平(造型),發酵45-60分鐘。
  3. 中火燒熱平底鑊,放入麵團,蓋上鑊蓋,煎8-10分鐘,反再煎6-8分鐘即可。

*想圓d,可用模或自製紙圈扶助。
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

留言請往我的粉絲專頁:https://www.facebook.com/micky.kitchen