米米樂廚 Micky's Kitchen
媽媽的味道，幸福的感覺。 除了愛，其他都沒添加！
2015年5月28日 星期四
粟米小餐包
個裝包特別受家人歡迎，所以間中都要抽時間做吓。
材料：
(麵包機製作)
麵團：
高筋粉220g
粟米粉30g
奶粉6g
糖40g
鹽3g
酵母3g
無鹽牛油15g
水130g
蛋黃10g
做法：
將麵團平均分割等份，排氣，滾圓，醒麵(15分鐘)。
造形，進行第二次發酵至兩倍大。
篩上高筋粉/粟米粉裝飾(材料以外)，放入已預熱180°C爐焗，焗15分鐘。(視乎個人爐溫調節)
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