桂圓紅棗燉雪蓮子

今日我繼續都係燉野，因秋冬天氣吾燉仲等幾時。今次燉嘅吾係湯，係 "糖水" 呀！做法超簡單，勁容易，最難？咪就係要預早浸定雪蓮子囉，哈哈。

其實今次都係我第一次買/食/燉咋，之前曾經在海味店見過，仲誤以為係天山雪蓮添！原來雪蓮子價錢都吾叫平（$70/100g），但比起燕窩，當然平到笑啦！事關雪蓮子又名植物燕窩，識食一定知點食啦！用一盒牛奶價錢，可以食到燕窩效果，以後食多D都吾怕啦！

食後感：

雪蓮子口感有點像雪蛤膏，黏黏地淋淋地，gelgel地，所以吾好煮太耐。其實雪蓮子本身並冇味道，單靠糖水個底味。如果鍾意飲清D，可以學我燉桂圓紅棗，或者蓮子百合，如鍾意重口味，就可燉杏仁汁/椰汁/薑母等，其實好隨意，自己鍾意飲乜就燉乜啦！

為大家略略介紹下雪蓮子：

雪蓮子又名皂角米，純天然無害果實，含多種維生素，營養價值豐富，無色無味。屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈，清肝明目，健脾滋腎，袪痰開竅，疏腸利尿，潤膚養顏，提神補氣等。男女老幼皆宜，特別適合糖尿病患者食用。

白汁煙肉蘑菇意粉

要自己煮飯喎，梗係揀d簡單又易嘅煮啦！呢款意粉，應該係史上最簡單之冠，簡單到連阿女都會話。。。吓！乜咁容易咋！？

靜靜雞話你知啦！呢個汁係阿女煮㗎，佢要爭住煮囉！哈哈。

桂圓花旗參鮑魚燉乳鴿

尋日放工行惠康見到有冰鮮乳鴿賣（好少見到），咁我就諗可以買嚟燉湯喎，所以我就買定一隻（$38），返屋企至慢慢諗點燉。

尋晚上網搵過有關乳鴿燉湯，點知原來冇乜選擇架，最後我諗到呢款湯，其實當佢雞咁燉咪得囉，應該冇問題嘅，哈哈。

於是叫左姐姐今日買舊豬展，然後加少少配料，咁就完成左呢煲燉湯啦！真心講，燉湯真係好飲好多架。

朱古力戚風蛋糕

聖誕節好令人諗起朱古力，所以我覺得朱古力蛋糕係最有節日氣氛。而戚風蛋糕可算係最容易又最健康蛋糕，不但軟綿綿，而且仲好好味添，食多Ｄ都吾覺漏呀！

慢煮烤羊架

今年聖誕大食會，我煮左一款出得大場面嘅菜色『慢煮烤羊架』，呢個菜都見得下人掛？又香又滑又淋，我地全家都好喜愛呢！

想食可以早一兩日預備（當日做也可以），做定慢煮部份，然後放雪櫃，到食當日取出回溫，然後煎香就搞掂啦！今日媽咪同家姐都係第一次食咋，佢地真有口福，有機會試吓我嘅手勢。

其實切開係粉紅色，冇血水的，但放左一陣竟然變左深紅色。

做法可參考＞慢煮羊架做法

雜菜燴牛展

一款好啱大食會嘅菜色，可以配麵包，薄餅，白飯或意粉。甜甜酸酸，材料簡單，每個家庭都可以容易做到，仲係零失敗架。連我阿媽都做到，你地一定做到啦！

芝士焗薯蓉

為聖誕party準備左一度好好味嘅配菜，材料超簡單，但就有出乎意料嘅好味。

本來打算做薯仔沙律，但阿仔就話想食薯蓉多Ｄ，咁我就滿足吓佢啦！