是咁的，話說一個月前，阿女去韓國買左包粉絲返嚟，但一直都仲未整，而尋晚突然醒起，所以今日就處置左佢啦！
一包粉絲有300g，原來煮起嚟都幾多吓，夠晒一家四口食。
材料：(3-4人)
韓國粉絲 150g
牛肉 150g
洋葱 1/2個
紅椒 1/4個
黃椒 1/4個
甘筍 1/4個
菠菜 150g
鮮冬菇 5隻
雲耳 5粒 (浸軟去蒂)
蒜茸 1/2湯匙
粉絲調味料：
生抽 1湯匙（烚粉絲用）
麻油 1/2湯匙（撈粉絲用）
菠菜調味料：
幼鹽 1/2茶匙
生抽 1/2茶匙
牛肉調味料：
生抽 1湯匙
糖 1/2茶匙
麻油 1/2湯匙
蒜茸 1/2湯匙
黑椒 1/2茶匙
酒 1茶匙
醬汁：
生抽 4湯匙
糖 1湯匙
麻油 1湯匙
做法：
- 煲滾2L水，加入1湯匙生抽，放入粉絲煮6-7分鐘（要保留彈牙口感，不要煮過淋）。
- 將粉絲瀝乾水，然後剪幾下，加半湯匙麻油撈勻，放涼備用。
- 菠菜洗淨（不用切開），放入熱水煮2分鐘，瀝乾水，然後浸冰水1-2分鐘，然後榨乾水，加半茶匙幼鹽及半茶匙生抽拌勻。
- 燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加入蒜茸再炒至金黃軟身，加少許鹽炒勻，取出。
- 用同一隻鑊，加少許油，放入紅黃椒炒至軟身，加少許鹽炒勻，取出。
- 加少許油，放入甘筍炒至軟身，加少許鹽炒勻，取出。
- 加少許油，放入冬菇及雲耳炒至軟身，加少許鹽炒勻，取出。
- 加少許油，放入牛肉炒至7成熟，取出。
- 燒熱鑊（不用加油），放入粉絲及半份醬汁撈勻，放入全部材料，撈勻，再加入餘下醬汁炒勻。試味，上碟。
