今日再試做唧花曲奇,今次全部用晒金桶牛油,冇溝到無鹽牛油,味道比無鹽牛油酥同咸,所以吾需要加鹽。
早兩個星期淘寶買過晒d唧嘴,仲配埋唧嘴轉換器添。今日就可以一次過試晒佢地啦!轉換器好方便,只需拎開就換到另一款花嘴,吾洗換個新唧袋。
已試晒幾款唧嘴,大家覺得邊款最靚呢?
其實今次花紋焗完都係會溶/走樣,不過都比上次好d。焗前焗後爭好遠喔!
我覺得呢款花紋最明顯(14角)
呢款第二(櫻花)
呢款第三(8角)
材料:(40塊)
低筋粉100g
高筋粉40g
粟粉40g
糖霜75g
金桶牛油150g
蛋黃1個
做法:
- 牛油(室溫)加糖霜打勻,加入蛋黃拌勻。
- 篩入全部粉,拌勻。
- 將麵糊放入袋,在已鋪牛油紙焗盤上唧出。
- 放入已預熱150度焗爐,焗15-18分鐘。
準備全部材料
牛油加糖霜打勻
加入蛋黃拌勻
篩入全部粉拌勻
將麵糊放入唧袋
焗盤鋪牛油紙,唧出麵糊。
放入已預熱150度焗爐,焗15-18分鐘。出爐後放架,待放涼後存保鮮盒。