2016年5月16日 星期一

唧花曲奇(改良版)

今日再試做唧花曲奇,今次全部用晒金桶牛油,冇溝到無鹽牛油,味道比無鹽牛油酥同咸,所以吾需要加鹽。

早兩個星期淘寶買過晒d唧嘴,仲配埋唧嘴轉換器添。今日就可以一次過試晒佢地啦!轉換器好方便,只需拎開就換到另一款花嘴,吾洗換個新唧袋。

已試晒幾款唧嘴,大家覺得邊款最靚呢?

其實今次花紋焗完都係會溶/走樣,不過都比上次好d。焗前焗後爭好遠喔!


我覺得呢款花紋最明顯(14角)

呢款第二(櫻花)

呢款第三(8角)

材料:(40塊)
低筋粉100g
高筋粉40g
粟粉40g
糖霜75g
金桶牛油150g
蛋黃1個

做法:
  1. 牛油(室溫)加糖霜打勻,加入蛋黃拌勻。
  2. 篩入全部粉,拌勻。
  3. 將麵糊放入袋,在已鋪牛油紙焗盤上唧出。
  4. 放入已預熱150度焗爐,焗15-18分鐘。
準備全部材料

牛油加糖霜打勻


加入蛋黃拌勻

篩入全部粉拌勻

將麵糊放入唧袋

焗盤鋪牛油紙,唧出麵糊。

放入已預熱150度焗爐,焗15-18分鐘。出爐後放架,待放涼後存保鮮盒。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

留言請往我的粉絲專頁:https://www.facebook.com/micky.kitchen