土匪雞翼

每次去譚仔，除了吃米線外，有冇試過佢地出名嘅土匪雞翼呢？好就好食，不過要成廿蚊一碟，仲係得三隻添（有ｄ貴），真係吾夠喉。

依家屋企都可以整到啦！廿蚊已經有十幾隻啦！以後仲洗乜再出街食。

材料：
雞中翼　1磅

裝飾：
黑芝麻　適量

醃料：
生抽　　1-1/2茶匙
雞粉　　2/3茶匙
蒜鹽　　2/3茶匙
五香粉　1-1/4茶匙
孜然粉　1-1/4茶匙
糖　　　2/3茶匙
黑椒粉　1/2茶匙
粟粉　　1-1/4茶匙

做法：

1. 將雞翼洗淨抹乾
2. 加醃料撈混，醃一小時以上。
3. 雞翼表面黏上黑芝麻（輕輕按實）。
4. 預熱焗爐220度
5. 入爐焗每面15-20分鐘至金黃香脆。